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标题：Reflexões sobre o papel do conhecimento químico na formação técnica em Alimentos
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作者：Matheus Barros ; Ana Carolina de Lima Ribeiro ; Cinthia Maria Felicio 等
期刊名称：Arquivos da Universidade da Bahia/Faculdade de Filosofia
出版年度：2013
卷号：0
期号：0
语种：Portuguese
出版社：Arquivos da Universidade da Bahia/Faculdade de Filosofia
关键词：Substâncias Naturais.Substâncias Artificiais. Investigação.Reflexão