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标题：A INFORMALIDADE NA PRODUÇÃO DA CACHAÇA NO MUNICÍPIO DE RIO POMBA, MG
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作者：Maria Angélica Alves da Silva e Souza, Douglas Mansur da Silva, Mauricio Novaes Souza
期刊名称：Extensão Rural
印刷版ISSN：1415-7802
电子版ISSN：2318-1796
出版年度：2012
期号：2718
页码：30
出版社：Universidade Federal de Santa Maria
摘要：É no contexto rural que se concentra a grande parte da produção de cachaça do Brasil. Entretanto, 85% dos produtores familiares trabalham na informalidade, na ilegalidade das interdependências da produção, nas redes sociais formada pelos atores familiares e na comercialização da cachaça. A realidade brasileira mostra que os produtores auferem renda inferior aos atravessadores da cachaça, principalmente por falta de informação sobre o mercado, por não agregarem valor ao produto, pela ausência de incentivos do Estado e pelo desconhecimento da força das redes sociais que existem nesta forma de produção agrícola. No entanto, o que se observou quanto aos produtores familiares da cachaça do Município de Rio Pomba, MG, é a presença da informalidade no que se refere à produção - não há contratos ou divisões de trabalhos, mas sim uma parceria entre familiares e vizinhos.Pode-se considerar informalidade em outros parâmetros, quando a informalidade é baseada na concepção do princípio da reciprocidade.Apesar da existência de rede social, por meio dos contatos próximos e distantes dos atores entrevistados, pôde-se observar que são desarticulados e se voltam exclusivamente para as suas produções,distribuições e ampliação de mercados consumidores. Não percebem a importância das parcerias com outros produtores, apesar de todos entenderem que é uma excelente oportunidade de geração de renda. Desta forma, mantém a tradição e a informalidade na produção e comercialização da cachaça.