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标题：A ROTULAGEM NUTRICIONAL COMO FERRAMENTA PARA A PROMOÇÃO DO AUTOCUIDADO EM DIABÉTICOS
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作者：Anna Cecília Queiroz de Medeiros ; Amanda Laís Pereira de Lima ; Júlia da Nóbrega Silva 等
期刊名称：Revista Brasileira em Promoção da Saúde
印刷版ISSN：1806-1222
电子版ISSN：1806-1230
出版年度：2014
卷号：27
期号：4
页码：568-574
语种：Portuguese
出版社：Universidade de Fortaleza
摘要：Objetivo: Descrever o processo de elaboração e execução de oficinas sobre rotulagem nutricional, contextualizada às necessidades de pacientes diabéticos. Síntese dos dados: Realizou-se um trabalho com integrantes de um grupo de diabéticos da cidade de Currais Novos-RN. Inicialmente, fez-se uma avaliação da legislação vigente sobre rotulagem, buscando identificar pontos de impacto para o paciente diabético. Então, foram selecionados os seguintes temas: diet , light e zero; alimento integral; nomenclaturas e sinônimos para designar açúcar; ordem dos ingredientes; instruções de uso e porção/medida caseira. A seguir, elaborou-se um material de apoio visual para melhor assimilação das informações e idealizaram-se atividades de grupo, buscando oferecer vivências que permitissem trabalhar de forma mais ágil e prática alguns pontos, favorecendo a compreensão das informações. Os participantes aderiram a essas atividades, mostrando-se participativos, além de conseguirem vislumbrar a aplicação, em seu cotidiano, dos conhecimentos adquiridos. Conclusão: As oficinas contribuíram para o aprofundamento de conhecimentos e a aquisição de habilidades para lidar com o diabetes, incentivando o protagonismo dos pacientes em relação ao cuidado dietético. Diante da boa aceitação dessa iniciativa e do potencial que o tipo de informação trabalhada tem para melhorar a qualidade de vida de quem vive com diabetes, espera-se que atividades semelhantes sejam inseridas com maior frequência no repertório dos serviços de cuidado à saúde.
其他摘要：Objective: To describe the process of developing and implementing a workshop on nutrition labeling tailored to the needs of diabetic patients. Data synthesis: The study was conducted with members of a diabetes group in Currais Novos/RN. Initially, a review of the existing legislation on labeling was made in order to identify impact points for the diabetic patient. Then, the following themes were selected: diet, light and zero; wholesome food; nomenclature and synonyms to designate sugar; order of ingredients; instructions for use and serving/portion size. After that, a visual support material was elaborated for a better assimilation of information and group activities were devised seeking to offer experiences that would allow to work on some issues in a more agile and practical way, favoring the understanding of information. The individuals actively participated in the activities and also got a glimpse of how to apply the acquired knowledge to their daily lives. Conclusion: The workshops contributed to the deepening of knowledge and the acquisition of skills to handle diabetes, encouraging the protagonism of patients in relation to dietary care. Given the good acceptance of this initiative and the power that such type of information has to improve the quality of life of diabetic patients, it is expected that similar activities are included more often in the repertoire of health care services.
关键词：Rotulagem de Alimentos; Educação Nutricional; Diabetes.
其他关键词：Food labeling; Nutrition Education; Diabetes.