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标题：Alimentação na adolescência e a relação com o estresse
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作者：Cirlene das Graças Ferreira ; Patrícia Costa dos Santos da Silva ; Claudia Umbelina Baptista Andrade 等
期刊名称：Adolescência e Saúde
印刷版ISSN：2177-5281
电子版ISSN：1679-9941
出版年度：2012
卷号：9
期号：1
页码：12-17
出版社：Official Scientific Journal of the Adolescent Health Care Center (NESA)/ Rio de Janeiro State University/UERJ
摘要：
OBJETIVO: Analisar os tipos de alimentos consumidos em um grupo de adolescentes da zona urbana, a relação com o estresse e a orientação familiar.
MÉTODOS: Estudo de campo, transversal descritivo. A amostra foi composta por 139 adolescentes na faixa etária de 10 a 19 anos de um município do Sul de Minas Gerais. Para avaliar o consumo de alimentos utilizou-se um questionário autoavaliativo e para avaliar a sintomatologia de estresse utilizou-se a Escala de Estresse para Adolescentes - ESA.
RESULTADOS: 81,3% dos adolescentes relataram consumir arroz, feijão e carne. Destes, 88,6% não foram classificados como estressados. Observou-se que 66,4% dos pais orientavam os adolescentes a consumir arroz, feijão e carne com frequência.
CONCLUSÃO: A maioria dos adolescentes consumiu arroz, feijão e carne e apresentou ausência de sintomas de estresse e não houve relação da ausência de sintomas de estresse com o tipo de alimentos consumidos.
其他摘要：
OBJECTIVE: To analyze the types of foods eaten by a group of urban teenagers, relationships with stress and family counseling.
METHODS: Field study, cross-sectional. The sample consisted of 139 adolescents aged 10 to 19 years in a municipality in southern Minas Gerais State. Food consumption was assessed through a self-rating questionnaire; stress symptoms were measured through the Stress Scale for Adolescents (ESA).
RESULTS: 81.3% of adolescents reported eating rice, beans and meat, with 88.6% of them rated as not stressed, while 66.4% of parents urged teenagers to consume rice, beans and meat often.
CONCLUSION: Most adolescents eat rice, beans and meat and show no symptoms of stress, with no link between the absence of stress symptoms and the types of food eaten.
关键词：Alimentação; adolescente; estresse psicológico; orientação familiar; escala de estresse; questionário autoavaliativo.
其他关键词： Food; adolescent; psychological stress; family counseling; stress scale; self-rating questionnaire.