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标题：A família e o comportamento alimentar na adolescência
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作者：Adriana Lucia Ferreira da Costa ; Daniel Elias Duarte ; Maria Cristina Caetano Kuschnir 等
期刊名称：Adolescência e Saúde
印刷版ISSN：2177-5281
电子版ISSN：1679-9941
出版年度：2010
卷号：7
期号：3
页码：52-58
出版社：Official Scientific Journal of the Adolescent Health Care Center (NESA)/ Rio de Janeiro State University/UERJ
摘要：
Objetivo: Identificar os fatores familiares determinantes do comportamento alimentar na adolescência. Métodos: Estudo qualitativo baseado na técnica do grupo focal com adolescentes com e sem excesso de massa corporal atendidos no Núcleo de Estudo e Saúde do Adolescente (NESA), que faz parte da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Utilizamos a análise de conteúdo para identificar na fala dos adolescentes a dimensão social a partir do contexto familiar segundo Poulain. Resultados: Observamos em nosso estudo um paradoxo da dinâmica familiar: em alguns casos a família, principalmente a mãe, auxiliava o adolescente desde a escolha dos alimentos até o preparo destes, incluindo a realização das refeições junto à família. Por outro lado, alguns adolescentes sinalizaram que a realização de refeições junto à família era prejudicial para eles, devido à ausência do hábito alimentar saudável da mesma. Em alguns momentos, os pais atribuíram ao próprio adolescente o dever da mudança do hábito alimentar, eximindo-se, assim, de sua parcela de responsabilidade. Conclusões: Concluímos, a partir do nosso trabalho, que a família se comporta como importante determinante social capaz de moldar o comportamento alimentar dos adolescentes.
其他摘要：
Objective: Identify family factors that are determining for the feeding behavior in adolescence. Methods: Qualitative study based on the "focus group" technic in ou adolescents with and without overweight, treated in Core of Study and Health of Adolescents (NESA), part of the Estate University of Rio de Janeiro (UERJ). We used the content analysis in order to identify in the teenagers' speech the social dimension from familiar context according to Poulin. Results: The study showed us a paradox in family dynamics: in some cases, the family, especially the mother, helped the teenager's food choices and how to prepare them, including the completion of the meal with the family. On the other hand, some teenagers seemed to think that the completion of the meal with the family was detrimental to them, because of the family's lack of healthy eating habits. At times, parents assigned to the teenager the duty of change the eating behavior, getting rid of their share of responsibility. Conclusion: We concluded, after our work, that the family behaves as an important social determinant, able to shape the eating behavior of teenagers.
关键词：Dinâmica familiar; comportamento alimentar; dimensão sociocultural.
其他关键词： Family dynamics; eating behavior; social and cultural dimension.