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2025年03月05日 星期三
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标题：
食鳥処理場におけるHACCP方式による衛生管理
本地全文：
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作者：
所 光男
;
古田 淳
;
宮沢 馨
等
期刊名称：
日本食品微生物学会雑誌
印刷版ISSN：
1340-8267
电子版ISSN：
1882-5982
出版年度：
1994
卷号：
11
期号：
4
页码：
227-232
DOI：
10.5803/jsfm.11.227
出版社：
Japanese Society of Food Microbiology
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