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文章基本信息

  • 标题:柑橘果汁中果糖葡萄糖及蔗糖分離定量に就いて
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  • 作者:古田 守夫 ; 水口 克江 ; 大和田 静子
  • 期刊名称:日本食品科学工学会誌
  • 印刷版ISSN:1341-027X
  • 电子版ISSN:1881-6681
  • 出版年度:1953
  • 卷号:1
  • 期号:1
  • 页码:9-11
  • DOI:10.3136/nskkk1953.1.9
  • 出版社:Japanese Society for Food Science and Technology
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