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标题：ビタミンCと蛋白代謝との関係 (8)
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作者：広部りう
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1959
卷号：12
期号：2
页码：67-71
DOI：10.4327/jsnfs1949.12.67
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：1) 白鼠肝切片粥は試験管内で尿素生成作用を現わし, その作用は飼料中の蛋白質の多いもの程強い。 2) モルモット肝切片粥も尿素生成作用を認めることができる。 3) 白鼠及びモルモット肝および肝抽出液の尿素生成作用は, L-アスコルピン酸添加によつて若干促進されるようである。