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2024年12月04日 星期三
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标题：
調理による食品中無機成分の變化について
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作者：
後藤 たへ
期刊名称：
日本家政学会誌
印刷版ISSN：
0913-5227
电子版ISSN：
1882-0352
出版年度：
1952
卷号：
3
期号：
3
页码：
6-14
DOI：
10.11428/jhej1951.3.3_6
出版社：
The Japan Society of Home Economics
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