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文章基本信息

  • 标题:食品(生肉)保存中の変質について
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  • 作者:川田 公平 ; 割石 浩市
  • 期刊名称:Journal of Health Science
  • 印刷版ISSN:1344-9702
  • 电子版ISSN:1347-5207
  • 出版年度:1956
  • 卷号:4
  • 期号:2
  • 页码:87-89
  • DOI:10.1248/jhs1956.4.87
  • 出版社:The Pharmaceutical Society of Japan
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