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标题：γ-アミノ酪酸(GABA)含有酵母エキスの脳卒中易発症性高血圧自然発症ラットに対する血圧上昇抑制作用
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作者：風見大司 ; 小倉長雄 ; 辻啓介等
期刊名称：日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：1341-027X
电子版ISSN：1881-6681
出版年度：2003
卷号：50
期号：3
页码：138-140
DOI：10.3136/nskkk.50.138
出版社：Japanese Society for Food Science and Technology
摘要：
γ-アミノ酪酸(GABA)含有酵母エキスの降圧作用についてSHRSPラットを用いて検討した.試験群は対照群,20mg/kg群,40mg/kg群の各群6匹の3群とし,血圧,心拍数測定と生化学検査を行った. GABA含有酵母エキス投与群は30日目には,20mg/kg群でSBP11mmHg,DBP12mmHg,40mg/kg群でSBP26mmHg,DBP17mmHgと対照群に比較して有意な低下が認められた.心拍数も有意に低下した. これらの結果より,GABA含有酵母エキスは血圧上昇抑制作用を有することが認められた.