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2024年12月02日 星期一
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标题：
味覚シグナリングの分子細胞生物学の展開 食品の新しい品質設計基盤として
本地全文：
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作者：
阿部 啓子
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
2002
卷号：
49
期号：
5
页码：
291-296
DOI：
10.3136/nskkk.49.291
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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