首页
期刊浏览
2024年12月02日 星期一
登录
注册
高级检索
专家检索
文章基本信息
标题：
食品のための凍結・解凍における成分変化
本地全文：
下载
作者：
白井 義人
;
吉川 智隆
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1999
卷号：
46
期号：
7
页码：
447-453
DOI：
10.3136/nskkk.46.447
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
联系我们
|
关于我们
|
网站声明
国家哲学社会科学文献中心版权所有
