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2024年12月02日 星期一
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技術用語解説
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作者：
山崎 素直
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内藤 茂三
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1988
卷号：
35
期号：
12
页码：
882-886
DOI：
10.3136/nskkk1962.35.12_882
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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