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2024年12月02日 星期一
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标题：
エクストルージョン・クッキング
本地全文：
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作者：
野口 明徳
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1984
卷号：
31
期号：
8
页码：
546-547
DOI：
10.3136/nskkk1962.31.8_546
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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