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文章基本信息

  • 标题:多糖類の微量分別定量へのフェノール・硫酸法の適用
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  • 作者:水野 卓 ; 岩田 賢彦
  • 期刊名称:日本食品科学工学会誌
  • 印刷版ISSN:1341-027X
  • 电子版ISSN:1881-6681
  • 出版年度:1964
  • 卷号:11
  • 期号:9
  • 页码:395-399
  • DOI:10.3136/nskkk1962.11.395
  • 出版社:Japanese Society for Food Science and Technology
  • 摘要:

    系統的分別法とフェノール・硫酸法を組み合わせることによって,各形態の多糖類を分別定量するつぎの方法を案出した。 供試料(植物体)を第3図の微量分別操作にかけて各多糖類フラクションに分別し,その1ml(多糖類10~100μg/mlとする)に,4%フェノール水1mlを加え,つぎに濃硫酸5mlを加え,混和,水冷後,30℃に30分間保ったのち,485mμにおける吸光値(E1)を測定し,この値から,分別に使った濾紙(東洋No. 4あるいはNo. 6,径5.5cm)だけの各フラクションの反応液の485mμの吸光値(E0)を差し引いてEを求め,次式によって多糖類μg/mlを算出する。

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