境界域および軽度高コレステロール血症者を対象として，ふなずし由来 L. paracasei NLB163加熱死菌含有カプセル摂取による血清コレステロール低下作用の検証を目的とした二重盲検プラセボ対照並行群間試験を実施した．被験者にNLB163加熱死菌凍結乾燥菌末100mgを含有するカプセル（NLB163カプセル）又は不含カプセル（プラセボカプセル）を1日6カプセル，6週間摂取させ，以下の結果を得た． （1）　NLB163カプセル摂取により，摂取前に比べ，血清総コレステロール値は9.4％およびLDLコレステロール値は13.4％有意に減少し（各 p ＜0.01， p ＜0.05），ほとんどの被験者でこれらの値の減少が認められた． （2）　NLB163カプセル摂取による副作用と考えられるような血液学検査値，血液生化学検査値および理学検査値の異常はみられず，また，診察所見および自覚的所見において，NLB163摂取によると考えられる有害事象は認められなかった． 以上より， L. paracasei NLB163加熱死菌は境界域および軽度高コレステロール血症者に対し，有効なコレステロール低下作用を示し，副作用を示さないと判断される．