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2024年12月03日 星期二
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文章基本信息
标题：
腸管出血性大腸菌感染症の原因として考えられる食肉の生食に関する実態調査
本地全文：
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作者：
磯部 順子
;
清水 美和子
;
嶋 智子
等
期刊名称：
日本食品微生物学会雑誌
印刷版ISSN：
1340-8267
电子版ISSN：
1882-5982
出版年度：
2010
卷号：
27
期号：
3
页码：
146-151
DOI：
10.5803/jsfm.27.146
出版社：
Japanese Society of Food Microbiology
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