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标题：協会ワイン酵母の染色体DNAパターン
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作者：山本奈美 ; 山本信城 ; 雨宮秀仁等
期刊名称：日本醸造協会誌
印刷版ISSN：0914-7314
电子版ISSN：2186-4012
出版年度：1990
卷号：85
期号：8
页码：573-575
DOI：10.6013/jbrewsocjapan1988.85.573
出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
摘要：
協会ワイン酵母のPFGパターンすなわち染色体DNAパターンを比較したところ, KW-1は原株とされるOG2と異なるタイプを示し, 醸造特性にも違いが認められた。また, KW-2には親株とされるK-6とKW-1またはOC-2に対応しない染色体バンドが認められた。
关键词：ワイン酵母; パルスフィールドゲル電気泳動; 染色体DNAパターン