文章基本信息

标题：日本人の食物消費構造とその年次変化
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作者：豊川裕之
期刊名称：日本醸造協会誌
印刷版ISSN：0914-7314
电子版ISSN：2186-4012
出版年度：1978
卷号：73
期号：3
页码：158-162
DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.73.158
出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
摘要：
酒類の消費構造の変化を語るとき, その基本として食物の消費構造について認識を明らかにする必要がある。多くの示唆を含んだ-文である。