プラスチックを主材とするワンウェイ容器は, 今やあらゆる食品領域に進出している。飲食物の生産者として, あるいはその消費者として, 容器の食器の食品衛生上の安全性は最大関心事でなくてはならない。今回, 最も権威ある識者から詳細な資料に基づく解説を戴いたことは, 大変時宜を得た企画であり, 有用な情報として活用できることであろう。