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2024年12月04日 星期三
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标题：
米デンプンのX線回折と米飯の粘弾性の測定
本地全文：
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作者：
竹生 新治郎
期刊名称：
日本醸造協会誌
印刷版ISSN：
0914-7314
电子版ISSN：
2186-4012
出版年度：
1964
卷号：
59
期号：
5
页码：
402-405
DOI：
10.6013/jbrewsocjapan1915.59.402
出版社：
Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
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