文章基本信息
- 标题：通風製麹に関する研究 (第7報) 改良型製麹機による清酒の醸造 (その2)
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- 作者：河村 稔 ; 山下 勝 ; 徳村 治彦 等
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：1960
- 卷号：55
- 期号：12
- 页码：853-846
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.55.853
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
