文章基本信息
- 标题：旧式燒酎の製造に関する研究 (第2報) 各蒸溜区分の成分と品質について及び蒸溜方法に関する考察
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- 作者：野白 喜久雄 ; 山崎 武 ; 奥 義信 等
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：1956
- 卷号：51
- 期号：12
- 页码：906-898
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.51.906
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
