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  • 标题:黒麹菌の應用に關する研究 (第一報) 菌種の比較試驗
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  • 作者:外池 良三 ; 掘 薫 ; 浦田 克二
  • 期刊名称:日本醸造協会誌
  • 印刷版ISSN:0914-7314
  • 电子版ISSN:2186-4012
  • 出版年度:1948
  • 卷号:43
  • 期号:3-4
  • 页码:9-12
  • DOI:10.6013/jbrewsocjapan1915.43.3-4_9
  • 出版社:Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
  • 摘要:

    (1) 東京大學坂口教授より分與をうけた黒麹菌12種に就て, 比較選擇試驗を行つた。 (2) その結果R-15-0635 (Asp. Usamii) が最も實用的價値の大きいものであることを確認した。 以上の實驗に就ては, 東京大學坂口謹一郎先生の御懇篤なる御指導と, 當所長山田正一博士の終始變らざる御鞭撻に依ること頗る大で, こゝに兩先生に對して多く感謝の意を表する次第である。又坂口研究室有馬啓助教授飯塚廣氏よりも色々御援助を賜つた。併せて御禮を申上げる次第である。 尚本報告は豫報として昭和廿二年六月日本農藝化學會東京支部大會にその一部を報告し, 昭和廿三年四月日本農藝化學會大會に於て, 總括的報告を行つた。

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