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2024年12月03日 星期二
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标题：
氷核発生・成長の機構と凍結濃縮
本地全文：
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作者：
松野 隆一
;
白井 義人
;
中西 一弘
等
期刊名称：
日本食品保蔵科学会誌
印刷版ISSN：
1344-1213
电子版ISSN：
2186-1277
出版年度：
1989
卷号：
15
期号：
1
页码：
28-33
DOI：
10.5891/jafps1987.15.28
出版社：
Japan Association of Food Preservation Scientists
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