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2025年01月08日 星期三
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标题：
トマト加工品の流動性に関する研究 (第1報)B型粘度計と杉浦式粘度計の比較検討
本地全文：
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作者：
山田 耕二
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岩田 幸夫
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1957
卷号：
4
期号：
5
页码：
178-181
DOI：
10.3136/nskkk1953.4.178
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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