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2025年01月08日 星期三
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标题：
トマトピユレー濃縮終点決定のためのビゲロウの表のノモグラフ化について
本地全文：
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作者：
山田 耕二
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1957
卷号：
4
期号：
3
页码：
97-99
DOI：
10.3136/nskkk1953.4.97
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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