写真乳剤において, ゼラチンはハロゲン化銀粒子の分散安定性を維持する保護コロイドとして重要な役割を担っている. 本報では乳剤粒子の生成過程 (第一・熟成過程) にいて, ゼラチンが使用される背景や効果について解説する. また, 幼核生成過程や吸着, 物理抑制度など, 関連した話題についても紹介する.