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2024年12月03日 星期二
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标题：
和牛肉のおいしさの原因
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作者：
沖谷 明紘
期刊名称：
日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：
0287-3516
电子版ISSN：
1883-2849
出版年度：
1997
卷号：
50
期号：
2
页码：
188-191
DOI：
10.4327/jsnfs.50.188
出版社：
Japanese Society of Nutrition and Food Science
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