ポリ乳酸製器具・容器包装7検体について食品衛生法における規格試験を実施した．さらに，その他の含有物質や溶出物質の検討をICP-AESおよびGC/MSを用いて行い，溶出液について2種類の変異原性試験を実施した．その結果，すべての試料が食品衛生法における規格基準を満たしており，金属の溶出もほとんど見られなかった．溶出液のGC/MSによるピーク検索の結果，大きなピークは見られず，レックアッセイおよび umu -テストの両方の試験においてすべての試料が陰性を示した． umu -テストにおいて汁椀の溶出液がβ-ガラクトシダーゼ活性を若干増加させたが，素地であるポリ乳酸からの溶出物によるものではなく，塗装面のポリウレタンによるものと推測された．