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标题：ポストカラム反応を用いたHPLCによる鶏の組織中のグリカルピラミドの残留分析
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作者：水野安晴 ; 堀内隆史 ; 関谷辰朗等
期刊名称：食品衛生学雑誌
印刷版ISSN：0015-6426
电子版ISSN：1882-1006
出版年度：2006
卷号：47
期号：6
页码：293-296
DOI：10.3358/shokueishi.47.293
出版社：The Food Hygienic Society of Japan
摘要：
鶏の肝臓中のグリカルピラミド(GB)の分析方法を開発した(投稿中)．この分析方法が鶏の他の組織(筋肉，脂肪および腎臓)中のGB分析にも適用できることを確認した．鶏の筋肉，脂肪および腎臓におけるGBの添加回収率は，それぞれ 87.2% (CV 0.5), 91.3% (CV 4.7), 79.7% (CV 1.0) であった．GBの検出限界は0.01 ppmであった．GBを混合した飼料(飼料1 kg当たりGB 60 mg)を7日間与えた鶏における休薬期間(5日間)後の各組織(筋肉，脂肪，肝臓および腎臓)を分析したところ，どの組織においてもGBは検出されなかった．
关键词：グリカルピラミド; 残留; 鶏; 高速液体クロマトグラフィー; ポストカラム反応