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标题：逆相・カチオン交換のミックスモードカートリッジを用いた食肉中残留抗生物質の微生物学的検査法
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作者：草野友子 ; 神田真軌 ; 鎌田国広等
期刊名称：食品衛生学雑誌
印刷版ISSN：0015-6426
电子版ISSN：1882-1006
出版年度：2004
卷号：45
期号：4
页码：191-196
DOI：10.3358/shokueishi.45.191
出版社：The Food Hygienic Society of Japan
摘要：
逆相・カチオン交換のミックスモードカートリッジの単一使用で，食肉中に残留するベンジルペニシリン (PCG), オキシテトラサイクリン (OTC), スピラマイシン (SPM) の残留基準値をスクリーニング可能な微生物学的検査法を開発した．食肉はpH 4.5リン酸緩衝液で抽出し，Oasis MCXカートリッジに負荷した．その後，酸性分画，塩基性分画の順に溶出し， Bacillus cereus var. mycoides ATCC 11778, Micrococcus luteus ATCC 9341の2菌株を使用した微生物学的試験法を行った．その結果，平均回収率はPCG 70%, OTC 92%, SPM 84% であり，各抗生物質の残留基準値の検出が可能であった．
关键词：ミックスモードカートリッジ; 残留抗生物質; 食肉; 微生物学的検査法