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标题：HPLCによる農産物中のグリホサート及びその代謝物アミノメチルホスホン酸の分析
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作者：高橋邦彦 ; 堀江正一 ; 青羽信次等
期刊名称：食品衛生学雑誌
印刷版ISSN：0015-6426
电子版ISSN：1882-1006
出版年度：2001
卷号：42
期号：5
页码：304-308
DOI：10.3358/shokueishi.42.304
出版社：The Food Hygienic Society of Japan
摘要：
HPLCによる農産物中のグリホサート(GLY)及び代謝物アミノメチルホスホン酸(AMPA)の分析法を検討した．試料を水抽出後(大豆の場合はアセトン処理)，Sep-Pak Plus C₁₈ と Bond Elut SCX を連結したミニカートリッジカラムでクリーンアップし，GLYは9-フルオレニルメチルクロロホルマートで蛍光誘導体化した．AMPAは o -フタルアルデヒドによるポストカラム蛍光誘導体化HPLCで測定した．試料にGLY及びAMPAを 0.2 μg/g(大豆は 1.0 μg/g)添加したときの本法による回収率はともに 65% 以上であり，検出限界値は 0.04 μg/g(大豆は 0.08 μg/g)であった．
关键词：グリホサート; 農産物; 代謝体; アミノメチルホスホン酸; 高速液体クロマトグラフィー