ラック色素製品(食品添加物及び標準試薬)中の色素成分及びその他の成分の分析を行った．色素の分析にはカラムに RP-18，移動相に 0.1 mol/L のクエン酸緩衝液-メタノール(16 : 5)混液を用いた．検出はフォトダイオードアレイ(PDA)を用い，280 nm 及び 490 nm で行い，確認はPDA及びエレクトロスプレーイオン化質量分析で行った．ラック色素製品のいずれからもラッカイン酸 A, B, C 及びEが検出され，Aの含有比率はすべての製品で 50% 以上を示した．ラッカイン酸 A, B 及びCの合計含有量は食品添加物製品で 775～858 g/kg，標準試薬で797及び 779 g/kg であった．食品添加物製品の色素以外の成分では水分が約 10% で最も多く，次いで粗脂肪 0.5～3.6% であった．