配合飼料中の8種類の有機酸 (ギ酸, フマル酸, 酒石酸, リンゴ酸, クエン酸, 酢酸, 乳酸及びプロピオン酸) のキャピラリー電気泳動 (CE) による分析法を開発した. 各有機酸は水で同時抽出し, ろ過した後, ろ液を0.02mol/Lの水酸化ナトリウムで希釈し, 限外ろ過フィルターユニット (分画分子量30,000) で除タンパクを行いCEに供した. 3種類の配合飼料に8種類の有機酸を0.05～2.0%の範囲で添加して回収試験を行ったところ, 平均回収率は85.1～107.3%で繰り返し精度 (RSD_r) は13.6%以内であった. また, 3試験室において共同試験を行った結果, 平均回収率は87.3～105.0%, 室間再現精度 (RSD_R) は16.3%以内であった.