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标题：畜産食品中の残留ベンジルペニシリンの微生物学的試験法
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作者：藤田和弘 ; 山口嘉奈子 ; 松岡慎等
期刊名称：食品衛生学雑誌
印刷版ISSN：0015-6426
电子版ISSN：1882-1006
出版年度：2000
卷号：41
期号：2
页码：149-153
DOI：10.3358/shokueishi.41.149
出版社：The Food Hygienic Society of Japan
摘要：
畜産食品中のベンジルペニシリン (PCG) の微生物学的試験法について検討した. 水で抽出し, タングステン酸により除タンパクした後, Bond Elut C18で精製を行った. 定量は円筒平板法を用い, 同定はマイクロバイオオートグラフィーにより実施した. 本法によるCodex規格の残留基準値レベルでの平均回収率は, 80.7%であり, 定量下限は肉, 肝臓, 腎臓で5ppb, 牛乳で1ppbであった.
关键词：ベンジルペニシリン; ボンドエルートC18カートリッジ; 微生物学的試験法; 円筒平板法; マイクロバイオオートグラフィー