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标题：白ネズミの成長に対するマルチトール投与の影響
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作者：井上陽一 ; 森内幸子 ; 細谷憲政等
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1970
卷号：23
期号：9
页码：625-629
DOI：10.4327/jsnfs1949.23.625
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：(1) 白ネズミにマルチトールを大量投与すると, 下痢を起こすが日時の経過とともに適応して回復してくる。その場合の体重増加は対照群に比して多少低下していた。またこの場合, 小腸, 盲腸, 大腸は増大する現象がみられた。 (2) マルチトールは膵酵素ならびに小腸粘膜の酵素標本によって分解されなかった。 (3) 肝においてマルチトールを投与した場合にM1DH活性は見出されず, SDH活性も誘導されなかった。以上の結果からマルチトールは腸管内で分解されず, また生体に利用もされない2糖類の糖アルコールであると思われる。