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标题：農繁期前後における農民の血液比重, 血清蛋白およびコレステロール値の変動
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作者：石黒弘三 ; 武田みわ子 ; 奥田乃芙子等
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1970
卷号：23
期号：4
页码：247-250
DOI：10.4327/jsnfs1949.23.247
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：春の農繁期前と後において農民 (男25名, 女55名) の血液比重, 血清蛋白濃度およびその画分, ならびに血清コレステロール値を測定した。その結果, 農繁期後において, 血液比重と血清蛋白の減少が観察された。一方, 血清コレステロールには明らかな変化は認められなかった。血清蛋白画分においては, グロブリン, なかんずくα-グロブリンの減少が明らかであり, アルブミンの変化は認められなかった。