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标题：一種の必須アミノ酸欠アミノ酸飼料摂取による白ネズミのトリプトファン代謝 (III)
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作者：木村利三 ; 横田美智子 ; 粟田順子等
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1969
卷号：22
期号：9
页码：634-638
DOI：10.4327/jsnfs1949.22.634
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：リジンあるいはメチオニンを欠くアミノ酸飼料を投与した時の代謝変動を検討するために, リジン欠, メチオニン欠あるいは完全アミノ酸飼料を白ネズミに4日間強制投与し, その間の尿中窒素量, MNA量そして5日目の投与3時間後の肝臓TPase, TKase活性および脂肪量を測定した。その結果, リジン欠およびメチオニン欠飼料投与時の尿中窒素量およびMNA量は完全アミノ酸飼料投与の場合に比して高く, また肝臓TPase活性, TKase活性および脂肪量もリジン欠, メチオニン欠飼料投与で上昇した。これらの結果はこれまでのスレオニン欠, トリプトファン欠, フェニルアラニン欠飼料投与での結果と共通していた。しかしリジン欠飼料投与時の尿中成分量, 肝臓酵素活性および脂肪量の上昇程度は, これまで明らかにしたいずれの必須アミノ酸欠飼料の影響より明らかに低くリジンの代謝および栄養上の特異性をしめすものであった。一方メチオニン欠飼料は各必須アミノ酸欠飼料のなかでも, 代謝に最も顕著な影響をおよぼすものであることが明確になった。