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标题：発育期における脂肪適量の追求 (II)
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作者：武藤静子 ; 水野清子
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1969
卷号：22
期号：8
页码：538-542
DOI：10.4327/jsnfs1949.22.538
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：日常, 脂肪摂取の多いと思われる東京在住の米国の幼児や女生徒も, 脂肪摂取の少ない日本の幼児や女生徒とほぼ同程度の多脂肪食物に対する強い嗜好性を示した。