首页
期刊浏览
2024年11月30日 星期六
登录
注册
高级检索
专家检索
文章基本信息
标题：
肉の軟化について(1)
本地全文：
下载
作者：
藤巻 正生
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1959
卷号：
6
期号：
5
页码：
241-249
DOI：
10.3136/nskkk1953.6.241
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
联系我们
|
关于我们
|
网站声明
国家哲学社会科学文献中心版权所有
