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文章基本信息

  • 标题:結晶化度の異なるセルロースに対するセロビオース脱水素酵素,セルラーゼおよびβ-グルコシダーゼの相乗効果
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  • 作者:Pham Quy Hai ; 野崎 功一 ; 天野 良彦
  • 期刊名称:Journal of Applied Glycoscience
  • 印刷版ISSN:1344-7882
  • 电子版ISSN:1880-7291
  • 出版年度:2002
  • 卷号:49
  • 期号:1
  • 页码:9-17
  • DOI:10.5458/jag.49.9
  • 出版社:The Japanese Society of Applied Glycoscience
  • 摘要:

    Irpex lacteus由来のエキソセルラーゼ(Ex-1),エンドセルラーゼ(En-1),β-グルコシダーゼおよびセロビオース脱水素酵素(CDH)の4種によるバクテリアセルロース(BC),アビセルおよびリン酸膨潤アビセル(HA)の分解に対する相乗効果を検討した.CDHはEx-1存在下およびEx-1とEn-1の両者の存在下においてセルロース分解を効果的に促進したが,En-1存在下のみでは相乗効果を示さなかった.セルラーゼは主生成物であるセロビオースによって生成物阻害を受けるが,これの除去反応の早いCDHはβ-グルコシダーゼよりもEx-1のセルロース分解を促進することが速度論的に明らかにされた.セルラーゼ系による相乗作用は結晶化度の違いにかかわらずその効果が観察されるが,CDH存在下ではさらにその作用が促進された.しかしながら,低結晶化度の基質を用いたときに確認されたEx-1とEn-1の相乗効果は,CDHを加えてもこの効果は観察されなかった.電子受容体が存在するとき,CDHにより多くのセロビオースが消化されるが,本菌のCDHはセルラーゼの生成物阻害の解除だけでなく,種々のセルロースの構造に対し効果的に働き,生成したグルコースを菌体に供給するものと考えられる.

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