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标题：Candida guilliermondii H-404株のα-ガラクトシダーゼの縮合反応を用いたα-ガラクトビオースの調製
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作者：橋本博之 ; 山下亜希子 ; 伊倉宏司等
期刊名称：Journal of Applied Glycoscience
印刷版ISSN：1344-7882
电子版ISSN：1880-7291
出版年度：2001
卷号：48
期号：3
页码：279-285
DOI：10.5458/jag.48.279
出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience
摘要：
α-ガラクトビオースはさまざまな生理機能が報告されている.α-ガラクトビオースの結合位置異性体を同時に高感度で分析する方法を,アミノ安息香酸エチルエステル標識化法(ABEE標識化法)を用いて確立した.Candida guilliermondii H-404株のα-ガラクトシダーゼの縮合反応を用いて,ガラクトースからα-ガラクトビオースを主体とするα-結合ガラクトオリゴ糖(α-GOSA)を効率よく合成できる.ABEE標識化法を用いて,α-ガラクトビオースの合成の経時変化を調べた.その結果,反応初期から,主生成物はα-1,6ガラクトビオースで,その他,α-1,3-と1,2-ガラクトビオースが生成した.このα-GOSAから,活性炭クロマトグラフィーを用いて,α-1,6-,1,3-,1,2-ガラクトビオースを調製した.