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标题：Thermoanaerobacter brockii由来トレハロースホスホリラーゼによるα-D-ガラクトシルα-D-グルコシドの効率的酵素合成
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作者：茶圓博人 ; 仲田哲也 ; 向井直子等
期刊名称：Journal of Applied Glycoscience
印刷版ISSN：1344-7882
电子版ISSN：1880-7291
出版年度：2001
卷号：48
期号：2
页码：135-137
DOI：10.5458/jag.48.135
出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience
摘要：
トレハロースをグルコシル供与体,ガラクトースを受容体として,好熱嫌気性菌Thermoanaerobacter brockii由来トレハロースホスホリラーゼを用いて非還元性二糖を酵素的に合成した.本糖質をパン酵母処理によるグルコースの除去,トレハラーゼ消化,アルカリ処理,分取HPLCを用いて効率良く反応液から単離した.酸分解,メチル化分析,¹³C-NMRなどにより本二糖の構造をα-D-ガラクトピラノシルα-D-グルコピラノシドと決定した.本糖質はα-ガラクトシダーゼによりごくわずか加水分解されたが,α-またはβ-グルコシダーゼ,β-ガラクトシダーゼ,トレハラーゼでは分解をうけなかった.