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标题：Special Issue on Starch Metabolism, Structure and Properties
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作者：Yasunori Nakamura ; Naoko Fujita
期刊名称：Journal of Applied Glycoscience
印刷版ISSN：1344-7882
电子版ISSN：1880-7291
出版年度：2013
卷号：60
期号：1
页码：1
DOI：10.5458/jag.jag.JAG-2012_P01
出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience