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标题：成熟ラットの水泳学習行動と脳内脂質組成に及ぼすシアリルラクトースとガラクトシルシアル酸の影響
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作者：酒井史彦 ; 池内義弘 ; 浦島匡等
期刊名称：Journal of Applied Glycoscience
印刷版ISSN：1344-7882
电子版ISSN：1880-7291
出版年度：2006
卷号：53
期号：4
页码：249-254
DOI：10.5458/jag.53.249
出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience
摘要：
乳から調製したシアリルラクトース(SL)とβ-ガラクトシダーゼの糖転移反応で酵素合成したガラクトシルシアル酸(GN)について，成熟ラットの水泳学習行動と脳内脂質組成との関係に着目して解析を行った．その結果，SLやGN投与群の水泳学習行動は，対照に用いたシアル酸やガラクトオリゴ糖および乳糖投与群と比較して向上する傾向にあった．また，SLやGNを投与したラットでは脳内のリン脂質やガングリオシドが有意に増加することが明らかとなった．リン脂質やガングリオシドは脳内脂質を構成する重要な成分であり，乳児期で急激に増加した後，一定の水準となり，その後高齢化に伴い減少することが知られている．