文章基本信息

标题：Identification of Morphometry and Carcass Composition of Local Sheep at Different Growth Rate
本地全文：下载
作者：M Yamin ; S Rahayu ; . Komariah 等
期刊名称：Tropical Animal Science Journal
印刷版ISSN：2615-787X
电子版ISSN：2615-790X
出版年度：2012
卷号：35
期号：1
页码：49-53
DOI：10.5398/medpet.2012.35.1.49
语种：English
出版社：Bogor Agricultural University
摘要：Sheep fattening farms have been recently growing rapidly to produce better quality of sheep meat and fullfill consumer's demand. Sheep fattening and breeding farms should be developed proportionally to obtain sustainable sheep flock in the market. Twelve male lambs (less than one year old) were selected based on their average daily gain (ADG), consisting into two groups: 6 fast growing (FG) and 6 slow growing (SG) sheep. Some morphometric parameters in body and head parts of sheep and their carcass production and composition were measured and compared between the groups. The results show that chest circumference, body height, body length, head length and muzzle, top and bottom neck circumferences of FG sheep were significantly higher than in SG sheep (P0.05). It is concluded that selection of fast growing sheep can be recommended by using some morphometric parameters. The selection would not also negatively affect the weight and percentage of carcass composition.
其他摘要：Usaha penggemukan domba semakin berkembang untuk memenuhi permintaan konsumen terhadap daging domba berkualitas. Namun demikian, bakalan domba muda yang akan digemukkan semakin hari semakin menurun kualitasnya dan sulit diperoleh. Kombinasi usaha penggemukan dan pembibitan domba harus dikembangkan secara proporsional agar usaha domba tersebut berjalan secara berkelanjutan. Dua belas ekor domba lokal muda jantan hasil seleksi dari populasi domba berdasarkan pertambahan bobot badan harian dibagi menjadi dua kelompok yaitu domba tumbuh cepat (TC) dan domba tumbuh lambat (TL). Beberapa ukuran morfometrik bagian tubuh dan kepala serta produksi dan komposisi karkas diukur dan dibandingkan pada dua kelompok domba tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa parameter morfometrik berupa lingkar dada, panjang badan, tinggi badan, panjang kepala, lingkar moncong, leher atas dan leher bawah, nyata lebih tinggi pada domba TC daripada domba TL (P<0.05). Parameter tersebut dapat dijadikan indikator seleksi untuk pertumbuhan domba. Domba TC dan TL menghasilkan produksi dan komposisi karkas yang tidak berbeda nyata. Kesimpulan studi ini adalah seleksi domba untuk sifat kecepatan pertumbuhan melalui beberapa ukuran morfometrik domba dapat direkomendasikan. Seleksi tersebut tidak berdampak negatif terhadap berat dan persentase serta komposisi karkas yang dihasilkan.
关键词：selection;local sheep;growth;morphometry;carcass production
其他关键词：seleksi;domba lokal;pertumbuhan;morfometri;produksi karkas