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标题：Determination and modelling moisture sorption isotherms of dehydrated butterfly-pea ( Clitoria ternatea L.) flower powder
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作者：L C Hawa ; M Efendi ; U Ubaidillah 等
期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
印刷版ISSN：1755-1307
电子版ISSN：1755-1315
出版年度：2021
卷号：924
期号：1
DOI：10.1088/1755-1315/924/1/012010
语种：English
出版社：IOP Publishing