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标题：Physical quality of chicken patties containing red beans ( Vigna angularis) with different filler levels of taro meal
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作者：A M P Nuhriawangsa ; B S Hertanto ; A Budiharjo 等
期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
印刷版ISSN：1755-1307
电子版ISSN：1755-1315
出版年度：2021
卷号：902
期号：1
DOI：10.1088/1755-1315/902/1/012011
语种：English
出版社：IOP Publishing